عید رمضان

از قدیم تا الان هر سال عید رمضان مادر بزرگم یه نوع گرده ای درست میکنه که بهش میگن گرده ی اِرین ! ما هرچی دنبال معنی  گشتیم گه بفهمیم ارین یعنی چه فقط به این جواب رسیدم یعنی گرده ی عید .معمولا بعد از پخت و پز  اون را بین اقوام و دوستان و آشنایان پخش میکنن .

برای تهیه گرده ی اِرین انواع ادویه های مختلف (راجانه ، زرد چوبه ، متک! ، نخود و ........ )را بعد از آسیاب کردن به همراه آرد تبدیل به خمیر می کنند .

بدون شرح

ادامه نوشته